Sélection de charcuteries, finement coupé à la Berkel et assiette de dégustation selon la saison.

Véritable tête de veau maison, servi avec des frites

En entrée 19,00€

Préparation minute, avec ou sans câpres.

Sauce bolonaise maison.

Tomates caviar et roquette. En entrée 15,00 €.

Accompagnement de saison et beurre citronné.

Pignon de Pin, mozzarella, tomates séchées, jambon italien, parmesan.

Gésiers, foie gras, magret fumé, noix.

Véritable tête de veau maison, servie avec des frites.

Carottes, fromage, roquette, parmesan, pignon de pain, et vinaigrette maison.

Scampis, crevettes grise fraîches, saumon fumé, crème d'estragon tiède.

Tomate cerise, roquette, pignon de pin.

Sauce maison au choix: Béarnaise, Roquefort, Poivre ou Maître d'hôtel. Pour une bonne dégustation, celle-ci est servie de préférence saignante.

Veau Cuisson basse température, sauce à base de thon, d'anchois, de câpres, huile d'olive et jaune d'oeuf. Servi façon carpaccio.

Boulettes maison au vrai sirop de Liège.

Viande de veau. Pâtes et crème parmesane.

Viande veau. Pâtes et sauce bolognaise maison.

Sauce champignons crème, frites ou croquettes. Env. 20 min.

Frites & crudités.

Frites & crudités. Boudin blanc spécialement préparé par Vincent Gerlaxhe, notre boucher à Wanze.

Crevettes grises fraiches, mayonnaise et frites. En entrée 19,00€

Frites & crudités, fromage de chèvre et sirop de Liège. Chèvre de la Chèvrerie Capriflore à Vinalmont.

Frites & crudités. Pavé de saumon, saumon fumé et sauce tartare.

Frites et crudités. Soja, oignons, ail, farine de blé, paprika, panais, huile de tournesol.

Uniquement sur commande.

Vu l'intérêt suscité pour nos glaces, il vous est maintenant possible de commander celle-ci.

Servi avec un café pur Arabica

Flambé au Rhum......

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Sorbet citron, vodka.